Hier de nieuwsbrief van september met o.a. voor vrijdag a.s. een interessant item. .
Onderwerpen in deze nieuwsbrief
Van de bestuurstafel
Inkoopcommissie
Agenda
Algemene Ledenvergadering
Gildeavond a.s. vrijdag
De roerstok van.........
Van de bestuurstafel
Bij ons thuis hebben we de gevleugelde uitspraak: “We gaan begonnen” als we met iets gaan beginnen waar we al een tijdje naar uit hebben gekeken. En laat ik nou reikhalzend hebben uitgekeken naar het nieuwe brouwseizoen! Net als ieder jaar was het in de zomer, op de camping alweer flink gaan kriebelen. Wat gaan we dit jaar doen? Wilde plannen, nieuwe bierstijlen, misschien een keer op een fust afvullen, misschien eindelijk eens aan de slag met brouwzouten of een iSpindle? Misschien heb je jezelf voorgenomen om dit jaar toch echt eens bij een brouwdag te zijn van de brouwdagencommissie (aanrader!!) of kijk je juist uit naar de eerste excursie van de kersverse excursiecommissie. Kom je wat vaker naar de gildeavonden, of trek je even je agenda met wat mede-gildeleden om eindelijk eens die langgewenste collab te maken? Wie weet is dat trouwens net het zetje wat je nog nodig hebt om eindelijk brouwmeester te worden, of zelfs grootmeester? Ga je shinen op het ONK van 2024? Je hebt nog alle tijd! Wij hebben er in ieder geval veel zin in. Er hebben zich kandidaat bestuursleden aangemeld om de dankbare bestuurdersrol rol mee te helpen invullen. Geweldig natuurlijk! We zijn daarnaast hard bezig om interessante sprekers te vinden voor de gildeavonden en volop in gesprek met de commissies om mooie activiteiten in de steigers te hijsen. Ik sluit graag af waarmee ik ben gestart: WE GAAN BEGONNEN!
Ralph Hergaarden
Van de inkoopcommissie
’t is weer de tijd van het jaar dat de Amervallei Inkoop Commissie onze jaarlijkse collectieve inkoop regelt! Bijgaand ontvangen jullie een vernieuwde AIC bestellijst, waarop jullie je keuze kunnen maken om brouw-ingrediënten en artikelen met korting te kunnen aanschaffen. Dit jaar doen we de AIC inkooplijst iets anders: 1) Op speciaal verzoek bieden we dit jaar de vloermouten aan van Vloermouterij Masterveld, zij hebben op de gildeavond van 28 april een presentatie gegeven. Op de bestellijst staan alleen 25 kg zakken, maar je kunt op de site van Masterveld https://www.vloermouterijmasterveld.nl/kijken en dan op de AIC bestellijst wensen m.b.t. kleinere hoeveelheden en/of andere producten als opmerking vermelden. 2) Vanwege ons Amervallei tegoed bij SBI, kopen we dit jaar in via SBI Homebrew. Bijgaande artikelenlijst bevat hun assortiment, dat je ook op hun website kunt vinden 3) Mocht je iets willen bestellen dat SBI niet in hun assortiment heeft, kun je alsnog naar de website van Unibrew/van der Kooy gaan, en zelf artikelen toevoegen aan onderzijde bestelformulier 4) Let op: formulier bevat prijzen actuele prijzen, typefouten voorbehouden, maar gezien de recentelijke prijsverhogingen krijg je na het insturen van je bestelling een bevestiging met definitieve prijzen. Er is weer een ruime keuze van mouten, hoppen, gisten en brouwartikelen in het bestelformulier opgenomen, tevens hebben we een selectie van complete Amervallei brouwpakketten samengesteld, te weten een Dubbel (cursusbier 2022), een Blonde (cursusbier 2023), de Amervallei Pale Ale (klooster brouwdag 2019), Tripel Schedelspleiter en een Weizen.
Als de directe link niet werkt: LOG IN ga naar Voor leden en naar Documenten. daar vind je op de 3e regel het Exel bestand om te downloaden en in te vullen.
vul eerst je naam, email en telefoonnummer in.
Let op: Gebruik geen formulier van vorige jaren
Selecteer vervolgens de artikelen die je wilt aanschaffen op het bestel formulier (kijk op het tabblad uitleg, hoe je de sheet moet gebruiken)
Sla vervolgens je bestelformulier op (save) vervolgens de opgeslagen spreadsheet emailen naar de AIC inkoop.commissie@amervallei.nl. Je krijgt ter bevestiging een PDF van je bestelling retour gestuurd.
Vervolgens krijg je een bevestiging van je bestelling met de definitieve prijzen.
Dit bevestigde bedrag van je bestelling dien je dan vooruit te betalen, anders kunnen we je bestelling helaas niet in behandeling nemen
Aankoop bedrag per omgaande overmaken naar:
NL63 INGB 0004 7427 68 t.n.v. Bierbrouwersgilde De Amervallei
Hoe krijg je je bestelling: De datum van uitlevering van je bestelling wordt eind oktober/begin november, exacte datum wordt nog bevestigd. De locatie alwaar een en ander opgehaald kan worden zal dit jaar weer bij ons brouwerijtje HBS bier op de Rembrandtlaan 2a-II (achterzijde pand) te Bilthoven plaatsvinden. Mocht je in bovenstaande periode verhinderd zijn je bestelling op te halen, probeer dan een brouwmaat te regelen die het voor je doet. De bestellingen die niet opgehaald worden, nemen we mee naar het clubgebouw, maar dat dat kan louter voor de kleinere hoeveelheden, daar we slechts zeer beperkte opslagplaats bij de Kanovereniging hebben (en we niet met zware spullen gaan sjouwen).
We kunnen brouw ingrediënten en artikelen met korting aanbieden als we collectief onze inkopen doen, dus aarzel niet, denk na over wat je het komend jaar wil gaan brouwen en plaats voordelig je bestelling!
Alvast veel voorbrouwplezier,
Namens de AIC Gerbrand van den Boomen Cees van Weelden Bernard Goede
Algemene Leden Vergadering van 25 augustus jl. De vorige gildeavond stond bijna geheel in het teken van onze jaarlijkse Algemene Leden Vergadering (ALV). Hierbij werd terug gekeken op het afgelopen brouwjaar (22-23) en vooruitgekeken naar het komende brouwjaar (23-24), zowel inhoudelijk, als financieel. De gildeavond was relatief goed bezocht en het bestuur kreeg vanuit de zaal ook de nodige vragen en suggesties. Kon je er helaas niet bij zijn? Dan kun je de presentatie (incl. een paar korte aantekeningen) terug vinden op onze website. Nadat je ingelogd hebt*, vind je die presentatie in het menu “Voor leden -> Documenten”. (*Als dit niet lukt, stuur dan een mail naar: webmaster@amervallei.nl).
Gildeavond a.s. vrijdag
Laatste nieuws gildeavond 29 september.
Het had niet veel gescheeld of de aankomende gildeavond zou een gezellig samenzijn zijn zonder spreker. De spreker uit de agenda bleek helaas verhinderd, maar ook ons plan B bleek niet uitvoerbaar. Gelukkig beschikken we inmiddels over een aardig netwerk van interessante sprekers en zo kwamen we uit bij Yu Mey Kwee. Ik kan me voorstellen dat die naam je (nog) niets zegt, daarom deze introductie, want Yu Mey is echt wel een naam in de bierwereld.
Yu Mey is in de eerste plaats een biersommelier en heeft daardoor erg veel kennis in huis over bier in het algemeen en in het bijzonder over proeven. Ze verzorgt onder andere proeverijen, masterclasses en bierlessen bij Stibon. In haar woonplaats Haarlem is ze ook actief als stadsgids, waar je - je raadt het niet - bierwandelingen kunt boeken. Sinds enige tijd is ze ook bestuurslid bij CRAFT. CRAFT is de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen in Nederland.
Yu Mey heeft ook een bovengemiddelde interesse voor bier & spijs en ook daarover gaat ze aankomende gildeavond iets vertellen en wellicht laten proeven. Het belooft in ieder geval een erg leuke avond te worden, misschien wel één waar nog lang over nagepraat zal worden!
-- Met vriendelijke groet,
Ralph Hergaarden
De roerstok van Sander Postma
Mijn naam is Sander Postma. Ik ben 49 jaar oud, 26 jaar getrouwd en heb 2 kinderen. Sinds 3 jaar woon ik in het mooie Amersfoort.
In 2017 was ik op zoek naar een leuke hobby, ik wilde niet iets doen wat ik daarna niet meer kon gebruiken. Ik ben gek op speciaal bier dus had ik voor mij een perfecte combinatie gevonden, Bierbrouwen!!! Maken en gebruiken: perfect. Toentertijd woonde ik in Almere en op 2 minuten lopen van de Braumarkt. Daar had ik een starterspakket gekocht en aan de slag gegaan. Met een brouwpakket op een kookplaat in de keuken 10 liter bier brouwen- dat moet lukken dacht ik. Handleiding doorgelezen en beginnen. Al snel kwam ik erachter dat het op temperatuur krijgen en houden op een kleine kookplaat niet erg handig was maar doorgezet. Daarna de gist in de wort op zolder zetten en afwachten. Zo nieuwsgierig als ik was 3x per dag naar zolder rennen om te kijken of er wat gebeurde maar er kwam geen vergisting op gang. Terug naar de Braumarkt om te vragen wat ik verkeerd had gedaan. Geen idee was het antwoord, maar ik kreeg weer een zakje gist mee om te kijken of het nu wel lukte. Een uur later een eureka moment, ik zag activiteit en de emmer stond bol. Mijn vrouw klagen vanwege de lucht maar ik was gelukkig. Uiteindelijk gebotteld en wachten totdat ik de eerste kon opentrekken.
De eerste fles die ik opende had ik weer een geluksmoment: een mooi geluid tssst - gelukt dacht ik. Kort daarna was mijn geluk al snel voorbij daar de lucht die vrijkwam, het rook in de verte naar bier maar er zat een luchtje aan dat ik niet thuis kon brengen. De eerste slok was ook een moment om niet te vergeten. Bah niet goed. Teleurgesteld maar niet uit het veld geslagen een 2e pakket gekocht en weer geprobeerd. Die smaakte beter maar niet echt om trots op te zijn. Daarna maar besloten om toch maar even niet meer te brouwen totdat ik in 2020 naar Amersfoort ging verhuizen. Mijn hobby maar weer opstarten en ook een leuke manier om mensen in mijn nieuwe stad te ontmoeten. Zo ben ik bij de Amervallei uitgekomen voor een brouwcursus. Net zoals Pim was Frans onze brouwmeester en na een erg gezellige dag en een paar weken later was ons eerste geslaagde Belgisch blond een feit.
Dit was voor mij de bevestiging om door te gaan. En heb inmiddels al heel wat geslaagde brouwsels gemaakt. In de toekomst wil ik wel een eigen brouwhonk gaan maken voor nu thuis maar in de keuken rommelen, dat gaat ook prima.
Het laatste biertje dat ik gebrouwen heb is wel weer even geleden. Dat was de Porter op de brouwdag in Bilthoven. Een geweldig lekker biertje die voor mij de lekkerste was die ik gemaakt heb. Graag wil ik daar het recept/pakket van willen hebben (is dat mogelijk jongens uit Bilthoven?) Ik ben blij dat ik deze geweldige club heb gevonden en dat iedereen in de Amervallei zoveel passie heeft voor het brouwen is mooi om te zien.
