Ondanks de huidige Covid19 perikelen zal de brouwcursus vooralsnog wèl van start gaan (onder voorbehoud van nieuwe, verscherpte regelgeving). Daarbij zullen uiteraard de richtlijnen van het RIVM/de overheid in acht genomen worden, wat onder meer betekent dat we de groep dit jaar beperkt houden tot maximaal 10 deelnemers. Er zijn nog enkele plekken vrij, dus schroom niet en meld je snel aan, je bent van harte welkom!
Elk jaar in oktober/november organiseert het Bierbrouwersgilde De Amervallei een cursus bierbrouwen voor de beginnende bierbrouwer. Wij doen dit al sinds 1994 met veel plezier en succes.
Graag nodigen wij u uit deel te nemen aan deze cursus. Na het afronden van deze cursus zult u in staat zijn uw eigen ambachtelijk gebrouwen bier zelf thuis te maken.
Wat bieden wij?
Wanneer u de cursus volledig heeft gevolgd bent u aan het einde in staat zelfstandig uw eigen bier te brouwen. Om dit te bereiken bieden wij:
- vier cursusavonden
- een cursusboek
- een brouwdag onder persoonlijke begeleiding van een ervaren brouwer
- een brouwpakket om op de brouwdag onder begeleiding van een ervaren brouwer je bier te brouwen, hierin zit o.a. een maatglas – SG meter (2 schalen) – uitschuifbare hevel – vergistingsemmer – reinigingsmiddel – het moutpakket met de mout, gist, enz.
- een diploma
- een excursie naar een brouwerij
- een jaar lang lidmaatschap van ons gilde en daarmee deelname aan alle gildeactiviteiten, waarna je als gildelid (na behalen van het diploma) de status Leerling brouwer heb gekregen.
Tijdens de cursus wordt uitgebreid ingegaan op het brouwproces, de grondstoffen die gebruikt worden, het brouwen volgens bekende recepten en het samenstellen van een eigen brouwinstallatie. Met enig geknutsel en spullen uit de keuken is het al gauw mogelijk om eigenhandig een tiental liters bier te brouwen.
De cursus wordt in oktober en november gehouden met maximaal 20 cursisten.
De excursie vindt plaats op een zaterdag in januari, de exacte datum wordt ruim op tijd bekend gemaakt.
De uitslag, prijsuitreiking en bespreking van de gebrouwde cursusbieren staat centraal bij de gildeavond op de laatste vrijdag van januari.
Bezoek onze webshop voor meer informatie, inclusief actuele cursusdata en prijzen. U kunt ook de huidige beschikbaarheid van cursusplaatsen bekijken en u direct registreren.